Суп тыквенный

Name: Суп тыквенный
Ingredients: морковка; гр тыквы; красный лук; чеснока; гр сливочного масла; гр молока; Оливковое масло для жарки; по вкусу Соль перец; Сухарики и сыр рокфор по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

Да опять тыквенный суп, делаю его часто, когда холодно, очень приятно поесть горячий...

Ингредиенты

морковка 1

гр тыквы 300

красный лук 1

чеснока 2 зубчика

гр сливочного масла 20

гр молока 100

Оливковое масло для жарки

по вкусу Соль перец

Сухарики и сыр рокфор по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжариваем в небольшой кастрюле лук и чеснок на не большом количестве оливкового масла. Солим, перчим по вкусу. Как только лук станет мягким, закладываем нашу морковь и тыкву нарезанные на небольшие кубики. Затем можно добавить зелень для запаха. Жарим и перемешиваем в течение 3-4 минут и сразу заливаем воду, чтобы она покрывала только верх овощей.

Суп оставляем вариться 5-7 минут на не большом огне. Затем, снимаем с огня и опускаем в нашу кастрюлю ручной блендер и измельчаем наши овощи в пюре. Как только всё сделано, снова ставим кастрюлю на огонь и добавляем молоко. Этот момент, каждый может регулировать сам, для того чтобы регулировать густоту супа, который вы желаете приготовить. Добавляем сливочное масло, перемешиваем, проверяем на соль и перец.