Щи из свежей капусты и свекольной листвы😍

Куриную грудку хорошо промыть, нарезать на куски, положить в кастрюлю, залить водой, поставить вариться, как соберётся пена перед закипанием, её нужно снять. Варить на среднем огне до готовности грудки(примерно 30мин.)

. Все овощи очистить, нарезать. Картофель, капусту, зелень свеклы и лук кубиком, морковь можно натереть, это как вам нравиться больше), чеснок измельчить

Капусту высыпать в кипящий бульон, как закипит, добавить картофель, варить 20-25 мин., до готовности.

Морковь и лук пассеровать, как зарумянятся, добавить томатную пасту. Перемешать, пассеровать ещё пару минут., в конце добавить чеснок.

Готовую заправку-пассировку аккуратно выложить в кастрюлю, затем зелень свёклы, кипятить 3-5 мин. Довести до вкуса, добавить соль по вкусу, специи(у меня перец чёрный мол., хмели-сунели, лавровый лист). Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, настаивать 5 мин. Можно кушать)))! Подавать со сметаной)! И горбушкой хлеба с салом😋😍🤤. Приятного аппетита!!!