Грибной суп на курином бульоне

Name: Грибной суп на курином бульоне
Ingredients: куриная грудка; грибов (любых, у меня шампиньоны); сливочного масла; картофелин; морковки; репчатого лука; корень петрушки; соль, перец; лавровых листа; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Ингредиенты

куриная грудка 1

грибов (любых, у меня шампиньоны) 500 гр

сливочного масла 2 ст л

картофелин 5 шт

морковки 2 шт

репчатого лука 1 головка

корень петрушки 1 шт

соль, перец По вкусу

лавровых листа 1-2 шт

растительного масла 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим куриный бульон из грудки.

Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла. Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем куриным бульоном и варим на слабом огне в течение 30 минут. ❗️Я иногда не обжариваю грибы.

Нарезаем соломкой или кубиками 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки. Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле). Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля. Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.

Я добавляю прямо в тарелку кусочки куриного мяска. Приятного аппетита!

...