Ржаные сырные пирожки

Готовим тесто:сыр натереть на крупной терке(у меня еще были и остатки фета и творога)))

Добавить майонез и яйцо,перемешать.Всыпать муку и разрыхлитель и хорошо вымесить тесто. скатать тесто в шар и оставить ненадолго отдохнуть

Фарш обжарить на сковороде с луком. Если фарш суховат,добавьте ложку сливок или молока..

Тесто разделите на равные кусочки,подпылите стол мукой,руками разомните каждый кусочек в кружочек(я не использую скалку,тесто мягкое,нежное).

Выложите фарш,защипните края,как вам будет удобно(у меня треугольнички).

Выложить на противень на пергамент,смазанный маслом,швом вниз,смазать сверху пирожки яйцом со сливками(или молоком).

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут(смотрите по своей духовке).

Приятного аппетита!!!