Долма из виноградных листьев

Name: Долма из виноградных листьев
Ingredients: фарша из баранины; луковицы; кинзы; укропа; виноградных листьев; круглого риса; Соль,перец; сухой мяты; куркумы; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nənəxanım🇦🇿✈

#застолье

Ингредиенты

фарша из баранины 1 кг

луковицы 4

кинзы 2 пучка

укропа 1 пучок

виноградных листьев Банка (640 гр)

круглого риса 1 стакан

Соль,перец по вкусу

сухой мяты 1 чайная ложка

куркумы 1/2 чайной ложки

воды 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зелень,лук и чеснок измельчаем в измельчителе. Соли, перчим, добавляем куркуму и сухую мяту и пол стакана воды.хорошо перемешиваем.

Если у вас такие же листья, фарш сильно не солите, потому-что листья соленые. Промываем листья, выкладываем мясо на середину листа, заворачиваем конвертиком.

Долму выкладываем в кастрюлю по кругу впритык. Когда выложили всю долму, сверху накрываем тарелкой, заливаем кипятком. Ставим на самую большую мощность вашей плиты, а когда вода закипит, убавляем на самую маленькую мощность. Если на поверхности появиться пенка собираем шумовкой. Готовим 1 час. Подаём с кефиром, мацони, гатыгом.