Ленивый плов

Морковь режу брусочками. Лук репчатый режу кубиками. В противень насыпаю 1 стакан риса, выкладываю морковь и лук. Чернослив промываю и режу на половинки, добавляю к рису. Ну и как без любимой приправы, соли и барбариса.

Всё перемешиваю и заливаю 3 стаканами воды. Сверху выкладываю куриные бёдрышки (можно крылышки, голень). Накрываю противень фольгой и ставлю в духовку. Температура 200 градусов на 40 минут.

Снимаю фольгу и ещё минут 15-20 держу в духовке чтобы подрумянилась курочка.

Приятного аппетита.