Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка по-абхазски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
Рецепт шеф-повара кафе "Саида" Сандрипш 2009год. Готовлю с тех пор. Считаю истинно...
на 4хл.кастрюлю
Ингредиенты
- мякоти говядины 1,1 кг
- лука 0,7 кг
- Соль по вкусу
- чаман 1/3 ч.л.
- сухой аджики, хмели-сунели По 1,5 ч.л.
- чеснока 1-3 зубчика
- растительного масла для обжарки 100 мл.
- Лук и кинза при подаче(у меня кинза мужем "не приветствуется",
- поэтому подаю с зеленью петрушки и укропа...)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мою говядину, отмеряю необходимое количество лука. Говядину нарезаю квадратиками 1,5 на 1,5 см,приблизительно.
2
БОльшую часть лука нарезаю небольшими квадратиками,меньшую,одну крупную луковицу режу оч. мелко и поджариваю на растительном масле.
3
Загружаю порезанные говядину и лук в кастрюльку,заливаю водой так,чтобы продукты были покрыты водой на два пальца. Солю (1 ст.л. соли потом досаливаю по готовности) и довожу до кипения,убираю огонь и на среднем огне варю 1,5 часа(зависит от говядины). Лук при этом почти растворяется в бульоне... добавляю поджарку,специи,чеснок через пресс,довожу до кипения,выключаю,накрываю крышкой и оставляю букетизироваться.
4
При подаче обязательно! Мелконарезанный репчатый лук и свежая зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811980
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
