ПП плов из булгура

В раскалённый казан вливаем масло и поочерёдно засыпаем предварительно нарезанный кубиками лук, немного пассеруем до золотистого цвета, затем добавляем нарезанную мелкой соломкой (или натёртую на крупной тёрке) морковь, слегка обжариваем.

Куриное филе нарезать кубиками и отправляем в казан, обжариваем его но не до корочки (иначе мясо будет сухим).

Булгур хорошенько промываем и высыпаем в казан, перемешиваем в течение пары минут, чтобы крупа впитала в себя масло, и заливаем водой. Соотношение крупы и воды 1:2.

Солим, перчим по вкусу, делаем минимальный огонь, накрываем крышкой. Когда булгур впитает воду - плов готов! Приятного аппетита 🤤