1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пп-торт с ягодным суфле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Belyaeva
Ингредиенты
- Корж:
- Яйцо 3 шт
- Кефир 1% 60 мл
- Мука рисовая 25 гр
- Мука пшеничная 55 гр
- Разрыхлитель 4 гр
- Подсластитель 10 саше
- Сода на кончике ножа
- Пропитка:
- молоко 30 мл
- Суфле:
- Ягода замороженная (у меня жимолость 130 гр. и вишня 120 гр.)
- Вода 50 гр
- Желатин 12 гр
- Йогурт без добавок 150 гр
- Подсластитель - 6 саше
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
1. Готовим корж. Белки отделяем от желтков, взбиваем с солью до устойчивых пиков.
2. В желтки добавляем подсластитель, взбиваем добела, добавляем кефир и соду.
3. Просеиваем в желтки муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
4. Аккуратно вводим белки, мешаем снизу вверх.
5. Тесто перекладываемся в форму, засоленную пекарской бумагой, выпекаем при 180* ~ 35 минут. Готовый бисквит остужаем, разрезаем на коржи, пропитываем молоком.
2
6. Суфле: ягоду размораживаем на медленном огне с добавлением воды, после чего пробиваем блендером. Добавляем желатин и подсластитель и нагреваем до растворения желатина (не кипятим).
7. Ягодно-желатиновую смесь взбиваем миксером до пышной пены 7-10 минут, добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем.
8. Собираем торт: берём форму, дно застилаем пищевой пленкой, кладём корж, чередуем корж и крем. Готовый торт убрать в холодильник на 2-3 часа.
3
9. Перед тем как вынимать торт из формы, поставьте его в морозилку на 15 минут и торт легко отойдёт от формы.
Украсить можно по своему желанию. Я растопила 60 гр. темного шоколада с 1 ст.л. растительного масла и полила торт. (408,4 ккал - 3,6/31/28,8 - глазурь на весь торт).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881474
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
