Ватрушки с маком

Name: Ватрушки с маком
Ingredients: Яйцо или немного молока для смазки ватрушек; Для теста:; Муки; Молока; Сахара; Желтка; Маргарина или сливочного масла; Сухих дрожжей; Ванильного сахара; Соли; Для начинки:; Молотого мака; Сахара; Молока; Для штрейзеля:; Сливочного масла или маргарина; Муки; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Тесто замешено в хлебопечке в программе Тесто. Получается примерно 18 ватрушек.

Ингредиенты

Яйцо или немного молока для смазки ватрушек 1
Для теста:
Муки 500-550 г
Молока 250 г
Сахара 100 г
Желтка 2
Маргарина или сливочного масла 100 г
Сухих дрожжей 7 г
Ванильного сахара 1 пак.
Соли 1 щеп.
Для начинки:
Молотого мака 120 г
Сахара 80 г
Молока 150 мл
Для штрейзеля:
Сливочного масла или маргарина 15 г
Муки 1,5 ст. л.
Сахара 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу хлебопечки влить молоко, смешанное с сахаром, желтками, ванильным сахаром, солью, растопленным маслом. Сверху просеять муку, а на неё высыпать дрожжи. Включить программу Тесто. По окончании программы тесто вынуть, раскатать в виде колбасок, разрезать на куски. Каждый кусочек теста скатать в шарик. Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить маковую начинку.

Ватрушки оставить в тёплом месте на 20 минут. Затем смазать яйцом или молоком и посыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой на 190 градусов духовке до приятного коричневого цвета (примерно 15-20 минут). Для приготовления штрейзеля необходимо все ингредиенты смешать, перетирая их руками в крошку. Ингредиенты для начинки следует смешать и сварить помешивая, на среднем огне, до густоты. Затем охладить и по желанию можно добавить нарезанный изюм, цукаты или орехи.

...