Ватрушки с маком

Name: Ватрушки с маком
Ingredients: яйцо или немного молока для смазки ватрушек; Для теста:; муки; молока; сахара; желтка; маргарина или сливочного масла; сухих дрожжей; ванильного сахара; соли; Для начинки:; молотого мака; сахара; молока; Для штрейзеля:; сливочного масла или маргарина; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Тесто замешено в хлебопечке в программе Тесто. Получается примерно 18 ватрушек.

Ингредиенты

яйцо или немного молока для смазки ватрушек 1
Для теста:
муки 500-550 г.
молока 250 г.
сахара 100 г.
желтка 2
маргарина или сливочного масла 100 г.
сухих дрожжей 7 г.
ванильного сахара 1 пакетик
соли щепотка
Для начинки:
молотого мака 120 г.
сахара 80 г.
молока 150 мл.
Для штрейзеля:
сливочного масла или маргарина 15 г.
муки 1,5 ст.л.
сахара 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу хлебопечки влить молоко, смешанное с сахаром, желтками, ванильным сахаром, солью, растопленным маслом. Сверху просеять муку, а на неё высыпать дрожжи. Включить программу Тесто. По окончании программы тесто вынуть, раскатать в виде колбасок, разрезать на куски. Каждый кусочек теста скатать в шарик. Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить маковую начинку.

Ватрушки оставить в тёплом месте на 20 минут. Затем смазать яйцом или молоком и посыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой на 190 градусов духовке до приятного коричневого цвета (примерно 15-20 минут). Для приготовления штрейзеля необходимо все ингредиенты смешать, перетирая их руками в крошку. Ингредиенты для начинки следует смешать и сварить помешивая, на среднем огне, до густоты. Затем охладить и по желанию можно добавить нарезанный изюм, цукаты или орехи.

...