Суп с репой и нутом

✅ Нут нужно промыть и замочить на ночь. ✅ Слейте воду, снова промойте горох и сварите до мягкости. Солить воду нельзя. ✅ Очистите репу и морковку, нарежьте произвольными кусками и сложите в кастрюлю. ✅ Можно залить приготовленным заранее овощным бульоном, или просто чистой водой. Дайте закипеть, посолите и варите до мягкости. ✅ Добавьте горох, сливки и пробейте блендером до получения гладкой, однородной массы.

✅ При сервировке можно добавить запеченный со специями нут, оливковое масло и щепотку муската и свежей рубленой зелени кинзы.