Пирожки с мясом

В тёплой воде смешаем сахар, дрожжи и соль. Как дрожжи растворяется - добавляем муку. Замешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло. Тесто накрываем салфеткой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа.

Лук лучше пропустить ч/з мясорубку или в блендере. Добавляем к фаршу, солим, перчим и ещё добавляем чуть воды, чтобы начинка была сочной. Достаточно 2-3 ст. л. Фарш хорошо перемешиваем.

Как подойдёт тесто - начинаем делать пирожки. Отрываем маленькие кусочки теста, делаем круг, кладем посередине начинку и защипываем. Я тесто не раскатываю скалкой, чтобы не перегружать его мукой. Чтобы тесто не приставал к рукам - смажьте руки маслом. Пирожки выкладываем швом вниз на сковороду, чтобы не разошлись, а потом и с другой стороны. Пирожки жарим на растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Всем приятного!