Чудо булочки

Name: Чудо булочки
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Масло кокосовое; Сливки 10%; Молоко кокосовое; Яйца + 1 шт (для смазки); Клюква, изюм, стружка кокосовая (что желаете); Сахар; Дрожжи; Ванилин; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Спросите почему чудо?Отвечу😁Тесто делается как на краффины и от этого они получаются...

Ингредиенты

Мука 1 кг. (+/-)

Масло сливочное 120 гр

Масло кокосовое 100 гр

Сливки 10% 120 мл

Молоко кокосовое 200 мл

Яйца + 1 шт (для смазки) 4 шт

Клюква, изюм, стружка кокосовая (что желаете)

Сахар 200 гр

Дрожжи 10 гр

Ванилин 0.5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару. Соединяем кокосовое молоко, сливки, 1 ст. л. сахара и дрожжи и ставим подходить минут 20.

Замешиваем тесто. Соединяем масло кокосовое, сахар, соль, яйца, ванилин. Перемешиваем. Добавляем муку и опару. Сначала можно мешать ложкой, а дальше рукой.Тесто хорошо вымешиваем и ставим на расстойку на часок. Через час обминаем тесто и ставим еще на часок.

Тесто поднялось. Раскатываем в пласт. Пласт смазываем сливочным маслом и посыпаем клюквой, или стружкой кокосовой. Скатываем в тонкий рулетик, разрезаем пополам и сворачиваем в спиралькой. Выбирайте сами булочки по размеру.

Духовку включаем на 180 гр. Булочки выкладываем на противень. Ставим на расстойку минут на 30. Смазываем яйцом и выпекаем 20-25 минут. Попробуйте👍Можно сложить и в большую емкость получатся краффины, но очень вкусные.

...