Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: шт перца (среднего размера); ст риса (рис пропаренный); фарша куриного; шт лука; шт моркови; домашнего томата; ст. л.. томатной пасты; Зелень; Растительное масло; Соль; Перец черный молотый; Сахар; пару зубчиков Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Антоненко ✈️

#моякнига #вкусно #перец #рис #фарш#обед#ужин

Ингредиенты

шт перца (среднего размера) 6
ст риса (рис пропаренный) 0,5
фарша куриного 500 кг
шт лука 2
шт моркови 2
домашнего томата 1 ст.
ст. л.. томатной пасты 2
Зелень
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Сахар
пару зубчиков Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У перца удалить сердцевину, вымыть и уложить в кастрюлю примерно 4-5 л. (я готовила в казане, все равномерно готовится и не пригорает).

Теперь начинка.

Для начала варим рис. В кипящую воду (1 ст. воды) засыпать 0,5 ст. риса. готовить на среднем огне 20 мин.

В сковороду добавить немного растительного масла и обжарить 1 луковицу. Добавить фарш. Накрыть крышкой. Тушить до готовности, помешивая. Открыть крышку и к готовому фаршу добавляем варёный рис. Солим, перчим по вкусу. Перемешать и поджарить немного до золотистого цвета.

Заполняем перцы начинкой. У меня осталось пару ложек начинки, распределила ее между перцев.

Теперь делаем подливку. В сковороду немного растительного масла, лук, морковь, обжарить. Добавляем 1 ст. томата и томатную пасту. Тушим, ещё добавляем 1-2 ст. воды. Добавляем соль и сахар по вкусу. Тушить до готовности.