Шарлотка

Name: Шарлотка
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Яйцо; Сахар; Мука (у меня это 6 с. л с горкой); Среднее яблоко; Корица или спец. смесь для шарлотки (кто любит); Корица или 1 ч. л. - смеси, тут главное не переборщить; Для посыпки: сахарная пудра; Для крема: белок и сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Чамлай

Очень вкусно. #шарлотка

8-10 порций

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 160 г
Мука (у меня это 6 с. л с горкой) 140-160 г
Среднее яблоко 2 шт.
Корица или спец. смесь для шарлотки (кто любит)
Корица или 1 ч. л. - смеси, тут главное не переборщить 1/3 ч. л.
Для посыпки: сахарная пудра
Для крема: белок и сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яблоки помыть, очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики.

Миксером яйца взбить с сахаром добела.

Частями добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая.

Добавить корицу или смесь для шарлотки, перемешать.

В тесто выложить яблоки, перемешать.

Смесь с яблоками выложить в форму.

У меня форма разъёмная, я не смазывала и не застилала пергаментом, но вы для надёжности можете это сделать.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180°С 30 мин.

Готовый пирог можно припудрить сахарной пудрой (остывший), или взбить белок с сахаром, смазать и отправить в духовку на 5 мин, включив верхний режим, чтобы белок схватился, главное не сжечь, смотреть в оба 👀 (это делается с горячим пирогом).

Ещё вариант - украсить заварным белковым кремом.

В пирог можно использовать не только пшеничную муку, но и рисовую, например, у кого непереносимость глютена. Получается невероятно вкусно.

Соду не забыла. И без неё получается превосходно.

Пробуйте, пеките, я уверена, что вам понравится.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ☕🍰

...