Шарлотка

Яблоки помыть, очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики.

Миксером яйца взбить с сахаром добела.

Частями добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая.

Добавить корицу или смесь для шарлотки, перемешать.

В тесто выложить яблоки, перемешать.

Смесь с яблоками выложить в форму.

У меня форма разъёмная, я не смазывала и не застилала пергаментом, но вы для надёжности можете это сделать.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180°С 30 мин.

Готовый пирог можно припудрить сахарной пудрой (остывший), или взбить белок с сахаром, смазать и отправить в духовку на 5 мин, включив верхний режим, чтобы белок схватился, главное не сжечь, смотреть в оба 👀 (это делается с горячим пирогом).

Ещё вариант - украсить заварным белковым кремом.

В пирог можно использовать не только пшеничную муку, но и рисовую, например, у кого непереносимость глютена. Получается невероятно вкусно.

Соду не забыла. И без неё получается превосходно.

Пробуйте, пеките, я уверена, что вам понравится.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ☕🍰