Пряный пирог с беконом и шпинатом

Name: Пряный пирог с беконом и шпинатом
Ingredients: Для теста:; муки; рязмягченного сливочного масла; ароматного оливкового масла; соли; разрыхлителя; яйцо; воды; Для начинки:; бекона; Лук; чеснока; Подкопченая паприка; петрушки; шпината; Соль; Чёрный перец; Оливковое масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Для теста:

муки 3 стакана

рязмягченного сливочного масла 3-4 ст. ложки

ароматного оливкового масла 2 ст. ложки

соли Щепотка

разрыхлителя 0,5 ч. ложки

яйцо 1 шт

воды 1 стакан

Для начинки:

бекона 200 гр

Лук 1 шт

чеснока 2 зубчика

Подкопченая паприка

петрушки Небольшой пучок

шпината Упаковка (примерно 125 гр)

Соль

Чёрный перец

Оливковое масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала надо замесить тесто: 3 стакана муки, щепотка соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 3-4 ложки сливочного масла, пара ложек оливкового масла, одно яйцо и примерно стакан воды. Замешиваю пластичное мягкое тесто, заворачиваю в плёнку и оставляю.

Теперь мне надо приготовить начинку: обжариваю на оливковом масле одну небольшую луковицу, пару измельчённых зубчиков чеснока, затем добавляю две приличных горсти нарезанного маленькими кубиками бекона, приправляю подкопченной паприкой, обжариваю.

Когда бекон практически готов, добавляю измельчённый пучок петрушки, а следом упаковку (примерно 125 гр) шпината. Долго готовить его не надо, только лишь чтобы листья слегка подвялились и немного уменьшились в объеме. Естественно, немного приправляю солью и обильно чёрным перцем.

Делю тесто на две части, раскатываю, укладываю одну часть на дно смазанной формы, выкладываю начинку, накрываю второй частью теста, смазываю желтком, посыпаю кунжутом и ставлю выпекаться в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита🍴