Торт медовый пух 🎂

Взобьем яйца с сахаром.

Добавлю мёд, тёплое сливочное масло.

Поставим на плиту и постоянно помешивая, доводим до кипения, при появлении пузырьков, добавляем соду. Появится пена, не перестаём мешать.

В тёплое тесто добавляем муку, с солью. Хорошо вмешиваем, в конце на столе. Тесто станет мягким и липким. Муку строго по рецепту, больше не нужно.

Раскатанное тесто делим на части и скатываем 8 - 10 шариков. Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 60 мин.

Раскатываем каждый корж на бумаге на которой будем выпекать. Обрезаем с помощью формы и прокалываем вилкой, чтоб не пузырился. Обрезки печём вместе с коржом, для крошки.

Выпекаем пять минут, при температуре 180 градусов. До золотистого цвета. Пока выпекаем один корж, раскатываем другой.

Готовим крем. Все продукты должны быть тёплыми. Взбиваем масло, затем добавляем пудру, после сметану, постепенно по одной ложке.

Собираем торт, смазывая каждый корж. Затем обмазываем бока и посыпаем крошкой, измельчённой в блендере.

Оставляем торт пропитываться, минимум на три часа. Приятного чаепития!!!