Пирожки жареные с мясом

В теплом молоке растворяем масло сливочное 80 гр, добавляем дрожжи, яйцо, сахар, соль по вкусу. Всыпаем муку до получения теста. Закрываем крышкой, ставим в тёплое место, поднимется два раза, можно готовить. Лук и капусту обжариваем на растительном масле, добавляем фарш (свинина, говядина) соль. Тушим. Формируем пирожки и жарим на большом количестве масла, подаём с холодным молоком).