Летний сырный суп с брокколи и кабачками

Подготовить все продукты. Помыть,нарезать картофель кубиками и потушить на медленном огне на сковороде 10 мин., посолить,перемешать пару раз.

В это время помыть и нарезать кусочками кабачок и выложить на др. сковороду и также потушить на медленном огне в течение 8-10 мин. После того, как кабачок слегка потушился, добавить в него мелко нарезанный репчатый лук, перемешать, посолить по вкусу и поставить снова тушить на 5-7 мин.

После того как картофель потушился,выкладываем его в кастрюлю с кипящей водой, провариваем 5 мин, а затем добавляем подготовленный кабачок с луком и нарезанную на соцветия капусту брокколи и также провариваем 5-7 мин. Приближаясь к финалу, добавляем плавленный сыр с грибами, хорошенько его размешиваем в кастрюле, чтобы он равномерно распределился, подождем еще пару минут и прекрасный летний супчик готов! Перед подачей дать настояться супу минут 10.

Приятного всем аппетита!