Суп из говядины с баклажанами 🇧🇬
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Чернявская
#горячее #супы
Для своих любимых ненасытных мясоедов приготовим сегодня вкусный,...
Ингредиенты
- говядины 300 г
- красная фасоль 150 г
- баклажана 2
- помидора 2
- морковь 1
- лук 1
- картофеля 2
- чеснока 2 зубчика
- по вкусу специи (у меня хмели-сунели, паприка и куркума)
- по вкусу соль, перец
- масло растительное для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Заранее замочим фасоль на пару часов.
2
Мясо промоем, зальём холодной водой и варим 1,5-2 часа.
3
Займёмся овощами: морковь натрём на крупной тёрке, лук нарежем кубиками, помидоры нарежем не крупно и произвольно, картофель и баклажаны нарежем брусочками. Если у вас свежие баклажаны, то их нужно залить холодной солёной водой минут на 20, чтобы ушла горечь.
4
На сковороде обжариваем лук с морковью, через 5 минут добавляем помидоры, затем баклажаны, в конце добавляем специи. Всё перемешаем и пассеруем на среднем огне 20 минут.
5
Готовое мясо вытаскиваем и нарезаем. А в кастрюлю добавляем замоченную фасоль и варим до готовности фасоли, минут 30-40👌
6
К практически готовой фасоли добавляем картофель, пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист, соль-перец и зелень. Минут через 7 добавляем пассерованные овощи. Варим 10 минут. Наш ароматный супчик готов.
Приятного аппетита!😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891372
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!