Лапша "своя"

Пропорции в рецепте, а вы уже смотрите сами. Я делала из 2-х стаканов муки и 2 яиц. Муку просеять, сделать воронку, приводить и вбить яйца. Замешиваем тесто, пока оно не станет гладким и эластичным) в принципе должна уйти вся мука. Тесто туговатое. Под пленку на 20 минут. Затем делим на 5 кусочков, достаем по одному, раскатываем тонко и откладываем сохнуть.

Тесто периодически переворачиваем. Затем каждый блин разрезаем пополам и половинки ещё пополам и тоненько режем

Нарезали и разложили, пусть сохнет. Я оставила до утра. Сложить всю лапшу в стеклянную банку и...варите себе на здоровье хоть куриную, хоть молочную!