Медовик🍯

В миску кладём яйцо, сахар и мёд перемешиваем до однородной массы.

Нашу смесь ставим на водяную баню. Кладём слив.масло и ждём пока масло растает. После масла добавляем соду и тесто поднимется на 2 раза.

Половину муки мы кладём в миску и замешиваем пока жидкое тесто. Высыпаем оставшуюся муку на столешницу и там окончательно замешиваем мягкое тесто.

Тесто раскатываем колбаской и разделяем на кусочки. Из кусочков делаем кружки.

Тесто раскатываем только на пергаменте, перед тем как положить тесто обсыпаем пергамент мукой, потом кладем тесто. Тесто посыпаем мукой, скалку тоже обсыпаем мукой и раскатываем до нужного нам диаметра.

Отправляем в духовку при 180* на 6-7 минут (до золотистого цвета).

Как только вытащили тесто из духовки, сразу же отрезаем края коржа и убираем с пергамента и оставляем остывать. Минуты через 3-4 делаем дырочки вилкой по всему коржу.

Теперь делаем крем. В миску кладём мягкое слив.масло и взбиваем его 4-5 минут, потом выливаем сгущенку. Еще раз взбиваем 5 минут. Крем готов.

Теперь собираем тортик. Крем, корж, крем корж и так до окончания коржей. Из краюшек коржа делаем крошку и посыпаем наш торт. Ну, а теперь в холодильник на ночь.

Конечный итог вот такой. 👇