Австралийская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Павлова"

Name: Торт "Павлова"
Yield: 2
Ingredients: Белков (от 4 крупных яиц); Сахарной пудры; Соли; Крахмала 1,5 столовых ложки без горки; Яблочного уксуса; Крем; Сливочный сыр любой; Сахарной пудры; Сливок 33%; Начинка; Ягоды любые (у меня клубника, малина, физалис) нужна кислинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

Какой же он вкусный, лёгкий в приготовлении и в употреблении, с большим количеством...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

46 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

56 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белков (от 4 крупных яиц) 150 г
Сахарной пудры 300 г
Соли 1 щеп.
Крахмала 1,5 столовых ложки без горки
Яблочного уксуса 1 ч. л.
Крем
Сливочный сыр любой 150 г
Сахарной пудры 120 г
Сливок 33% 250 г
Начинка
Ягоды любые (у меня клубника, малина, физалис) нужна кислинка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбиваем до пенки с солью. Начинаем всыпать пудру и взбиваем тщательно до крепкой, гладкой массы. Затем всыпаем крахмал БЕЗ ГОРКИ и уксус. Перемешиваем лопаткой и делим на две части. Выкладываем взбитые белки на пергамент или коврик, формируем круглый корж с небольшим углублением в середине. Сушим при температуре 135-145*С (зависит от духовки) около 50 минут.

Безе должно быть с хрустящей корочкой сверху и не липкое внутри. Просто хрупкое, хрустящее безе, а не как дерево. Через 50 минут выключаем духовку и даём безе остыть вместе в духовкой.

Сыр и пудру взбиваем. Отдельно взбиваем сливки и смешиваем с другой массой.

В качестве начинки всё также по вашему желанию, но в идеале ягоды, а особенно малина, чтобы не было слишком приторно. Я взяла ещё клубнику и физалис. Желательно собирать перед подачей. Но и потом вкусно.

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir

...