🌺Салат с Баклажанами🌺

Name: 🌺Салат с Баклажанами🌺
Ingredients: Баклажаны; Морковь; Перец красный болгарский; Зелень кинза; Соль; Перец черный; Перец острый; Кориандр сушеный; Масло растительное; Лимон.сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

#меню1000

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт

Морковь 1 шт

Перец красный болгарский 1 шт

Зелень кинза 1 пучок

Соль по вкусу

Перец черный 1 ч. л

Перец острый 0,5 ч.л

Кориандр сушеный 1-2 ч. л

Масло растительное 3-4 ст. л

Лимон.сок 2-3 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать на полоски шириной с палец и помолить и оставить на 1 час. После чего промыть обсушить и обжарить порциями.Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Немного посыпать солью и перетереть пальцами чтобы морковь обмякла. Перец нарезать тонкими полосками и добавить к моркови с баклажанами. Добавить измельченный чеснок, перцы.

Сковороду с маслом прокалить до легкого дымка и всыпать молотый кориандр,перемешать и добавить к овощам. Добавить нарезанную зелень, сок лимона. Перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

...