Обед Суп

Суп чечевичный

Name: Суп чечевичный
Ingredients: Чечевица красная; Вода; большая луковица; большая морковь; чеснока; Соль, перец, куркума; Сухарики, лимон, сметана, укроп для подачи; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Б🥪🍖🍴

Очень вкусный, красивый и простой в приготовлении.

Ингредиенты

Чечевица красная 200 гр

Вода 3 литра

большая луковица 1

большая морковь 1

чеснока 3 зубчика

Соль, перец, куркума

Сухарики, лимон, сметана, укроп для подачи

Томатная паста 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промыть, залить водой, поставить на огонь и как закипит варить минут 30.

Пока чечевица варится, чеснок измельчить, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. На сковороде с парой ложек раст масла обжарить сначала чеснок пару минут, потом добавить к нему лук, жарить до прозрачности, потом морковь. Все вместе пассеровать минут 5 и ввести в смесь томатную пасту. Хорошо перемешать.

В кастрюлю с чечевицей добавить соль по вкусу и куркуму для цвета. Положить зажарку и варить ещё минут 10. В конце варки добавить чёрный перец.

Подать со сметаной, мелко нарезанным укропом, долькой лимона и сухариками. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

...