Русская кухня Голубцы

Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: Фарш домашний (говядина, свинина, лук); Соль; Рис; Лук; Капуста (большой Кочан); Томатная паста; Майонез; Сметана; Вода; Растительное масло; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🇷🇺

Наилюбимейшее блюдо в моей семье...

Ингредиенты

Фарш домашний (говядина, свинина, лук)

Соль

Рис

Лук

Капуста (большой Кочан)

Томатная паста 2 ст. ложки

Майонез 100 гр

Сметана 100 гр

Вода

Растительное масло

Специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту кладём в самую большую кастрюлю и заливаем кипятком, закрываем крышкой на 5-10 минут, листья станут мягкими, снимаем по листочку срезая толстую прожилку если она есть. Фарш солим, перчим добавляем рис (зависит от количества фарша) я примерно полстакана положила.

Заворачиваем фарш в капустные листья и формируем конверты. Пока обжариваем наши голубцы с двух сторон, ставим на большом огне соус (сметана, майонез, томат. паста, соль, специи, вода) соус должен быть жидким, даём ему закипеть и закидываем обжаренные голубцы. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 45-60 минут. Подавать со сметаной, приятного аппетита!

...