Суп из грибной смеси с кабачком, и болгарским перцем😍

Name: Суп из грибной смеси с кабачком, и болгарским перцем😍
Yield: 8 порций
Ingredients: Смесь грибов (белый, подосиновики, маслята, опята, шиитаке); Картофель 🥔; Морковь 🥕 тертая; Лук 🧅; Шампиньоны большие; Болгарский перец; Кабачок; Соль, перец; лавровый лист; кубики для бульона грибные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vella Curt

Отличный супчик, а главное полезный, сытный и наваристый.

45 мин

8 порций

Ингредиенты

Смесь грибов (белый, подосиновики, маслята, опята, шиитаке) 300 гр

Картофель 🥔 3-4 шт

Морковь 🥕 тертая 1 шт

Лук 🧅 1,5 шт

Шампиньоны большие 10

Болгарский перец 2 шт

Кабачок 1 шт

Соль, перец

лавровый лист

кубики для бульона грибные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить смесь грибов с половиной луковицы.

Тертую морковь, лук и перец рубленные мелким кубиком, тертый помидор, тушить на сковороде на раскалённом масле 15 минут на маленьком огне, можно добавить водички и томат, сахар, соль.

Обжарить шампиньоны нарезанные крупно.

Вынуть грибы из бульона, остудить порезать, смешать шампиньоны и обратно в бульон.

Нарезать картофель мелкой соломкой добавить к грибам, лавровый лист, соль варить 10 минут.

Добавить подливу, кабачок тертый крупно или резанный мелким кубиком варить 7 минут. Дать настояться полчаса. Приятного аппетита!

...