Кабачковый суп с сухариками

Name: Кабачковый суп с сухариками
Ingredients: кабачка (1 средний); бульона (у меня говяжий); морковь; помидор; чеснока; Сухарики домашние; растительного масла; зелёного лука; Зелень петрушки; овощной приправы (сушёные овощи); Для домашних сухариков; батона; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Лёгкий супчик, порадует и согреет.

Ингредиенты

кабачка (1 средний) 500 гр.

бульона (у меня говяжий) 2 л.

морковь 1

помидор 1

чеснока 2-3 зубчика

Сухарики домашние

растительного масла 2 ст. ложки

зелёного лука Пучок

Зелень петрушки

овощной приправы (сушёные овощи) 1,5 ч. ложки

Для домашних сухариков

батона 200 гр

оливкового масла 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и помидор нарезать кубиками, кабачок - соломкой.

Для домашних сухариков батон нарезать кубиками, смазать оливковым маслом, подсушить в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

На сковороде с маслом обжарить измельчённый чеснок, затем выложить подсоленный кабачок и обжарить до полуготовности.

В кипящий бульон засыпать морковь, приправу и варить 10 минут. Затем добавить помидор, кабачок, зелёный лук, варить до готовности овощей, затем добавить зелень петрушки, и через пару минут суп готов.