Торт Медовик

Яйца и сахар смешать, взбить венчиком.

Добавить мед, перемешать.

Добавить соду, перемешать.

Добавить просеянную муку частями.

Тесто должно быть плотное, но мягкое. Внимание, не переборщи с мукой!

Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Достать из холодильника и разделить на части.

Застелить пергаментом противень, очертить необходимый диаметр для формы коржей, смазать растительным маслом.

Раскатать тонким слоем тесто на корж.

Выпекать при 170 градусах до готовности.

Остудить и обрезать по размеру.

Взбить сметану постепенно добавляя сахарную пудру до мягких пиков.

Промазать коржи с всех сторон.

Обрезки от торта перетереть в крошку.

Растопить шоколад, убрать в кондитерский мешок.

Украсить торт.