Уха из голов карпа 🐟

Варим головы в 1,5 - 2 литрах воды с очищенной луковицей. 20- 30 мин.

Через сито пропускаем бульон. Перебирает головы. Доводим до кипения, добавляем картофель (очищенный и нарезанный кубиками) 2 ст.л. пшено. Кипятим, затем нашинковать лук и морковь (я тру на терке) добавляем. И затем мясо рыбы от голов. По вкусу соли и перца, лавровый лист и зелень. 10 минут и готово. В самом конце добавила подсолнечное масло. (я так люблю, а вы смотрите сами😇). Приятного аппетита.

Р.s. много воды не наливайте, бульон должен быть наваристый.