Рассольник по-домашнему с рисом

Name: Рассольник по-домашнему с рисом
Ingredients: Свиные ребра; Рис (сырой); Картофель; Огурцы соленые (у меня маринованные); Томатная паста; Морковь; Лук; Болгарский перец; Соль, ч/м перец по вкусу; Зелень; Растительное масло для обжарки; Лавровый лист; Душистый перец горошком; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Рассольник с рисом, это рецепт для тех, кто, как и я не любят перловку. Это очень...

Ингредиенты

Свиные ребра 500 г
Рис (сырой) 4 ст. л.
Картофель 4 шт.
Огурцы соленые (у меня маринованные) 2 шт.
Томатная паста 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Соль, ч/м перец по вкусу
Зелень
Растительное масло для обжарки
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец горошком 3 шт.
Вода 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свиные ребра разделите порционно, залейте водой и поставьте вариться минут 40. Не забудьте снимать пенку. Когда мясо закипит, бросьте перец горошком и лавровый лист. Рис промойте под проточной водой несколько раз.

Делаем зажарку. Разогреваем масло на сковороде и добавляем лук, нарезанный кубиком. Жарим до прозрачности. Затем добавляем морковь, перец, нарезанные тонкой соломкой. Тушим до готовности морковки. Огурцы нарезаем тонкой соломкой и отправляем к овощам на 5 минут. Затем добавляем томатную пасту, щепотку сахара и немного кипяченой воды. Тушим овощи минут 7.

Когда мясо сварилось, удаляем перец горошком и лавровый лист. Добавляем картофель нарезанный кубиком. Варим до полуготовности картофеля. Закладываем рис. И теперь варим до готовности картофеля и риса. Отправляем в кастрюлю зажарку, зелень и варим 5 минут. Подавать рассольник можно со сметаной. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...