Паэлья

Name: Паэлья
Yield: 4 порции
Ingredients: риса (bomba или arborio); большая луковица; зубочков чеснока; красный болгарский перец; помидора; Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, лангустины...); приправы для паэльи; соли; Черный молотый перец; Зелень; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

Не ожидала, что паэлью можно так просто приготовить дома! Конечно же нужен специальный...

4 порции

Ингредиенты

риса (bomba или arborio) 250 г

большая луковица 1

зубочков чеснока 3-5

красный болгарский перец 1

помидора 2

Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, лангустины...)

приправы для паэльи 1 пакетик

соли 1 ч. л.

Черный молотый перец

Зелень

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле до мягкости.

Добавить мелко порезанный болгарский перец и обжаривать еще три минуты. За это время порезать помидоры мелкими кубиками и отправить к овощам. Тушить еще 3-5 минут.

Добавить рис, соль, перец и смесь для паэльи. Хорошо перемешать. Влить кипящую воду. (Воды должно быть 2 объема!! риса). Установить самый маленький огонь. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Сверху выложить морепродукты, накрыть крышкой и оставить еще на 5 минут. Следите, чтобы рис не пригорал!

Добавить измельченную зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 10 минут. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

...