🔥Щавелевый суп на свинине

🔸Мясо порежем на средние кусочки. Когда вода закипит, варим бульон до готовности мяса, огонь небольшой. Снимаем пену, солим и перчим.

🔸Пока варится бульон, почистим картошку и нарежем кубиками.

🔸По готовности мяса, достаём его из бульона. Остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Накрыть нужно пищевой плёнкой, чтобы не заветрилось.

🔸В бульон засыпаем картофель и варим до готовности. Затем добавляем мясо, консервированный щавель и уже в конце зелень. 🔸 Ждем, когда суп закипит. Накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.

🔸 Отвариваем яйца для украшения. Через 10 минут наливаем суп, добавляем в тарелку порезанное на 4-е части яйцо и подаём со сметаной. Очень вкусно!