Солянка

Name: Солянка
Yield: 10 порций
Ingredients: колбаса варёная или сосиски; колбаса копченая; грудка куриная; карбонад; картофель; лук репка; морковь; огурец маринованный; рассол; Маслины или оливки; лимона; томатная паста; Вода; Лавровый лист; Масло для зажарки; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#премияпервыеблюда

10 порций

Ингредиенты

колбаса варёная или сосиски 150 г

колбаса копченая 150 г

грудка куриная 1 шт

карбонад 100 г

картофель 4 шт

лук репка 1 шт

морковь 1 шт

огурец маринованный 2 шт

рассол 100 мл

Маслины или оливки

лимона 3-4 дольки

томатная паста 1 ст л

Вода

Лавровый лист

Масло для зажарки

Соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить вариться грудку. В это время нарезать лук, натереть морковь на крупной тёрке и высыпать на разогретую сковороду, жарить до золотистого цвета лука.

Добавить в зажарку томатную пасту, все виды колбасы, перемешать и жарить на медленном огне 5-7 минут.

Когда сварится грудка, достать ее и отделить кость от мяса, мясо нарезать или порвать на мелкие кусочки, высыпать уже без кости обратно в бульон, посолить чуть-чуть, добавить перец и мелко нарезанные огурцы.

Картофель нарезать дольками и отправить в бульон, варить на среднем огне минут 10, далее добавить зажарку с колбасами в кастрюлю и варить пока не сварится картошка.

Маслины нарезать на кружочки, лимон на дольки, всё отправить к супу, добавить рассол. Если нужно - досолить, добавить лаврушку, варить под крышкой на медленном огне ещё минут 5-7.

Готово ✔️

...