Борщ с квашеной капустой со шкварками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Редько
#Премияпервыеблюда
1 ч. 20 мин.
5 порций
Ингредиенты
Мясо свинина (лучше на косточке) можно любое мясо 250-300 г
Капуста квашеная 250-300 г
Картофель 200-300 г
Сало свиное 50-100 г
Свекла 1 шт
Лук 1 шт
Томатная паста 2 ст. ложки
Вода 2-2,5 литра
Соль
Лавровый лист
Сметана
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Налить воду, положить помытое, мясо, поставить на огонь. Как закипит убавить огонь. Снять образовавшуюся пенку.
2
Почистить картофель, порезать кубиками, положить в кастрюлю.
3
Мелко нарезать лук, свеклу.
4
Нарезать сало мелко. Поставить на плиту в сковороде на огонь, пока не вытопиться до шкварок.
5
Шкварки собрать ложкой со сковороды, выложить в тарелку.
6
В вытопившийся жир положить лук и зажарить.
7
Затем добавить свеклу. И так же поджарить. Добавить томат пасту и все перемешать, продолжая обжаривать.
8
Выложить капусту в дуршлаг и дать стечь соку. Положить капусту в кастрюлю, посолить. Дать немного провариться.
9
Выложить в кастрюлю поджаренные овощи. Дать закипеть, кинуть лавр. Потом убавить огонь. Оставить на 15-20 минут томиться.
10
Разлить по тарелкам, добавить шкварки и сметану. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931045
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!