Лазанья

Сначала готовим начинку. Обжариваем фарш, добавляем лук. Лук должен стать мягким. Добавляем соль, специи и томатную пасту. Обжариваем несколько минут. Затем добавляем 1,5 стакана воды и 2-3 минуты после закипания тушим.

После того как начинка готова начинаем готовить соус. В кастрюле растопить сливочное масло добавить муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Затем тонкой струйкой влить молоко. При постоянном помешивании варить на медленном огне до загустения.

После того как соус готов приступаем к сбору лазаньи. Берём глубокую форму для запекания. На дно формы наливаем немного соуса. Затем листы лазаньи выкладываем по всему периметру формы, смазываем из соусом, затем кладём начинку, посыпаем натертым сыром (лучше использовать пармезан, но так же подойдёт твердый сыр, который хорошо плавится). Сверху кладём листы лазаньи. Так повторяем 2-3 раза. Столько, на сколько у вас хватит ингредиентов. Верхний слой листы лазаньи помазаны соусом и посыпаны сыром.

После того как наша лазанья собрана, отправляем её в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

Лазанья готова. Кушать её лучше горячей. Приятного аппетита!