Суп хорда с черносливом

Name: Суп хорда с черносливом
Yield: 8 порций
Ingredients: баранины на косточке; средних моркови; репчатый лук; гр помидоров; сладкий перец; средних картофеля; гр риса; гр чернослива без косточек; Сушеные стебли сельдерея (не обязательно); Соль; Чёрный молотый перец; чеснока (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#китайскаякухня Этот вкусный, наваристый, густой и сытный суп готовят в Китае, хотя он...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

баранины на косточке 1 кг

средних моркови 4

репчатый лук 1

гр помидоров 150

сладкий перец 1

средних картофеля 3

гр риса 200

гр чернослива без косточек 100

Сушеные стебли сельдерея (не обязательно)

Соль

Чёрный молотый перец

чеснока (не обязательно) 4 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, добавить 2 очищенные моркови, лук и стебли сельдерея, варить 1,5 часа, до готовности мяса. Затем бульон процедить, мясо отделить от костей, нарезать кусочками.

Овощи промыть, почистить,картофель, перец и помидоры нарезать кубиками, морковь соломкой, чеснок лепестками.

В кипящий бульон положить мясо, все овощи, довести до кипения и добавить промытый рис и чернослив, посолить и поперчить по вкусу, варить 15 минут на медленном огне. Затем накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать настояться 20 минут.

Приятного аппетита 😋