Огуречный суп

Name: Огуречный суп
Ingredients: куриного филе (можно и без него на бульоне); картошек; морковки; корень петрушки; селера; Лук-порей (или обычный); риса; квашеных огурца (или готовая смесь); Соль, зелень и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Иваненко

Это один из любимых супов моего сына, но... готовлю его скажу честно, весьма редко.

Ингредиенты

куриного филе (можно и без него на бульоне) 200-300 гр

картошек 3-5

морковки 1-2

корень петрушки 1-2

селера Кусочек

Лук-порей (или обычный)

риса 50 гр

квашеных огурца (или готовая смесь) 2-3

Соль, зелень и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Отварить мясо, воды примерно 1,5-2 л до полуготовности (минут 15).

Измельчим овощи и добавить в бульон. Варить ещё минут 10. Затем добавить туда нарезанный картофель и кинуть рис. (у меня был заранее отваренный потому в этот раз кинула его позже, вместе с огурцами) варить ещё минут 15.

Измельчит огурцы и добавить в суп. Варит мину 5. Добавить зелень, соль и специи, накрыть крышкой и дать немного населяться. При желании можно добавить сметану. Но это на любителя ☺️ мой сын любит без Сметаны.