Торт Медовик

Приступим: 1️⃣. Соединяем масло, сахар и мед. Ставим на водяную баню, постоянно помешивая. 2️⃣. В отдельной миске слегка взбиваем яйца и добавляем соду. 3️⃣.После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим взбитые яйца с содой. Держим на водяной бане, постоянно помешивая примерно 7 мин. 4️⃣.Снимаем с огня и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто и кладем в холодильник для остывания. Остывшее тесто делим на 8-9 кусочков.

5️⃣. Каждый кусочек раскатываем на пергаментной бумаге в тонкий пласт. 6️⃣.Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждый корж. Коржам даём полностью остыть. Обрезки измельчаем для обсыпки. 7️⃣.Для крема взбиваем сметану с сахаром. Как сахар растворится, вливаем сливки не переставая взбивать. Взбиваем до загустения крема. 8️⃣.Собираем торт промазывая каждый корж кремом. Убираем в холодильник на 1 час. После присыпаем крошкой и убираем в холодильник на 10-12 часов для пропитки.

(У меня стоял сутки. Как раз то что надоо👍) 9️⃣.Украшаем как душе угодно 😊