Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный чизкейк

Name: Шоколадный чизкейк
Yield: 2
Ingredients: Основа для чизкейка: шоколадное печенье орео; Сливочное масло растопленное; Сырная начинка: сливочный сыр комнатной; Сливки 33%; Сахарная пудра; Сухое молоко; Шоколад тёмный 75%; Шоколадная паста (нутелла); Для шоколадной глазури: шоколадная паста –; Орехи дробленые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Сегодня вам в копилочку.... Идеальный, просто офигительный шоколадно-сливочный...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

453

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры33 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа для чизкейка: шоколадное печенье орео 230
Сливочное масло растопленное 65 г
Сырная начинка: сливочный сыр комнатной 600 г
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 125 г
Сухое молоко 3 ст. л.
Шоколад тёмный 75% 250 г
Шоколадная паста (нутелла) 100 г
Для шоколадной глазури: шоколадная паста – 100 г
Орехи дробленые 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Что нужно: Разъёмная форма для выпечки d=20 см. Проложить дно и бока бумагой для выпечки.

Печенье измельчить в крошку в блендере, влить растопленное масло, перемешать до однородной массы. Переложить на дно подготовленной формы, утрамбовать по дну и убрать в холодильник, на время приготовления начинки.

⠀ Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, отложить в сторону, чтобы остывал. ⠀ Сливки взбить миксером до образования пиков, отложить в сторону. ⠀ В чашу миксера положить сливочный сыр, всыпать сахарную пудру, сухое молоко, влить растопленный шоколад, ваниль. Взбиваем сначала на низкой скорости, чтобы ингредиенты перемешались, потом увеличиваем скорость и взбиваем до однородной массы. ⠀ Добавить в эту массу взбитые сливки, перемешать на низкой скорости. ⠀

Шоколадную пасту разогреть в микроволновке 30-40 секунд, добавить в крем, взбить всё до гладкой кремовой массы. ⠀ Выложить начинку в форму, на охлажденную основу из печенья, убрать в холодильник минимум на 6 часов, в идеале на ночь, чтобы он застыл

Пасту растопить в микроволновке 30-40 сек, всыпать орехи, перемешать, и сразу залить поверх холодного застывшего чизкейка ⠀ Приятного всем аппетита.....

...