Десерт Торт

Торт - Пьяная вишня в шоколаде

Name: Торт - Пьяная вишня в шоколаде
Ingredients: Бисквит:; яиц; сахара; муки; какао; Крем:; масла; молока; сахар; яйца; какао; ванильный сахар; Глазурь:; Сахар; Сметана или сливки; Какао порошок; Сливочное масло; Вишня без косточек; коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пенчинская

Очень вкусный торт. Пекла его много раз. Бисквит получался всегда. Рецепт на большой...

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 10
сахара 500 г
муки 320 г
какао 50 г
Крем:
масла 600 г
молока 6 ст л.
сахар 2 ст
яйца 2 шт
какао 50 г
ванильный сахар 2 пакетика
Глазурь:
Сахар 4 ст.л
Сметана или сливки 4
Какао порошок 4 ст.л
Сливочное масло 1 ст л
Вишня без косточек
коньяка 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На водяной бане взбить яйца с сахаром, до загустения теплой массы. Потом продолжить взбивать на столе до остывания. После аккуратно сверху вниз помешивая ввести муку. Вылить массу в форму смазанную маслом и обсыпанную мукой. Поставить выпекать примерно при 180 градусах. Проверить готовность. После бисквит достать из формы, остудить и разрезать на 2 половинки. Вынуть из обеих половинок мякиш, сделать из коржей коробочки. Серединку перемешать с 1/3 крема,добавить в эту смесь половина вишни.

Уложить эту смесь в 2 половинки (коробочки) бисквита. На одну сверху выложить остальную вишню. Накрыть второй половиной коробочки начинкой друг к другу.

Весь торт облить шоколадной глазурью.

Все для глазури растопить и смешать.

Вишню залить коньяком на сутки.после вынуть из коньяка и отжать.

Крем:Смешать молоко с сахаром и прогреть до растворения. Добавить яйца заранее взбитые, тонкой струйкой помешивая. Когда загустеет смесь,снять с огня остудить.

Добавить какао. Размешать. В масло взбивая постепенно, вводить остывшую смесь яично молочную. Добавить половину вишни.

...