Нежный суп

Грудку залить в кастрюле 3 литрами холодной воды, довести до кипения и поварить 15 минут. Тем временем почистить овощи, у листьев капусты вырезать твёрдые белые части, а мягкие мелко порезать. Картошку потереть на крупной тёрке.

Положить картошку и капусту в суп. Лук и помидоры порезать мелко, слегка обжарить на соке этих же помидоров, без масла, до мягкости, и тоже добавить в суп.

Из фарша скатать небольшие фрикадельками, добавить в суп. Туда же - щепотку любой зелени по желанию и только теперь соль по вкусу. Когда суп готов, грудку вынуть. Можно её же разобрать на волокна и вернуть в суп, можно не класть, а использовать, например, для салата. Подавать суп желательно горячим и со сметаной.