Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с рыбой

Name: Заливной пирог с рыбой
Ingredients: гр мука; гр сметана 10% жирности; гр майонез 30% жирности (можно взять майонез большей жирности, только сметаны тогда добавить не 200 гр, а 400 гр); яйцо; сахар; соль; гр разрыхлитель; Начинка:; рыбные консервы (жидкость слить) или другая рыба (у меня было филе минтая); яйцо отварное; лук (для маринования: уксус яблочный 6% -2 ч л, сахар -1/3 ч л); небольшой пучок укроп; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Галина Сизова

Спасибо! Очень вкусно! Правда делала с капустой. Тесто хорошее 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Лидия Кригер

#7чудесотCookpad

Ингредиенты

гр мука 200
гр сметана 10% жирности 200
гр майонез 30% жирности (можно взять майонез большей жирности, только сметаны тогда добавить не 200 гр, а 400 гр) 200
яйцо 2 шт
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
гр разрыхлитель 10
Начинка:
рыбные консервы (жидкость слить) или другая рыба (у меня было филе минтая) 1 банка
яйцо отварное 2 шт
лук (для маринования: уксус яблочный 6% -2 ч л, сахар -1/3 ч л) 1 шт
небольшой пучок укроп
кунжута 1 горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки измельчить вилкой рыбные консервы, предварительно слив всю жидкость. Если рыба (филе) не консервированная, а свежая или замороженная, то нарезать на небольшие кусочки. Яйцо, лук и укроп мелко нарезать.

Для теста смешать сметану, майонез, яйца, просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, всё перемешать до однородности.

Дно формы выстрелить пергаментом, стенки и дно смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить сверху рыбу, замаринованный лук, яйцо и укроп. Залить второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.