Густой рассольник с утиным филе и перловкой

Name: Густой рассольник с утиным филе и перловкой
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: Вода 🥛; Утиное филе (без кожи и жира)🦆; Перловка; Лук 🧅; Морковь 🥕; Чеснок 🧄; Масло подсолнечное; Картофель 🥔; Огурцы маринованные 🥒; Соль / перец + ч.перец горошком🧂; Лавровый лист; ч.л Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Этот густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном мясном бульоне наверняка...

1 ч.

6 - 8 порций

Ингредиенты

Вода 🥛 1.5 л

Утиное филе (без кожи и жира)🦆 100 г

Перловка 80 г

Лук 🧅 1/4 шт (90 г)

Морковь 🥕 1/2 шт (90 г)

Чеснок 🧄 3 зубч. (13 г)

Масло подсолнечное

Картофель 🥔 1 шт (160 г)

Огурцы маринованные 🥒 9 шт (175 г)

Соль / перец + ч.перец горошком🧂

Лавровый лист 2 шт

ч.л Сахар 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кубиком нарезанный лук🧅, тертую морковь🥕 и измельченный чеснок🧄 обжарить. Сложить овощи в суп🍲. Как закипит, добавить картофель кубиком🥔, после добавить маринованные огурцы кубиком🥒, мне нравится, когда они остаются хрустящими, поэтому добавляю их в последнюю очередь.

Добавить специи, лавровый лист и сахар. Сахар нейтрализует излишнюю кислоту. Варить еще минут 15. Суп готов, приятного аппетита. 😊🍲🥄