Сливочный суп из консервированной скумбрии

Name: Сливочный суп из консервированной скумбрии
Yield: 6 порций
Ingredients: картофелины; крупная морковь; луковица; скумбрии в собственном соку; круглозерного риса; плавленого сливочного сыра в баночке; подсолнечного масла; лавровых листика; душистого перца; соль; приправа для рыбного супа; свежей петрушки; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

картофелины 2

крупная морковь 1

луковица 1

скумбрии в собственном соку 1 банка (250 г)

круглозерного риса 2 ст. ложки

плавленого сливочного сыра в баночке 150 г

подсолнечного масла 1 ст.ложка

лавровых листика 2

душистого перца 3 горошка

соль По вкусу

приправа для рыбного супа По вкусу

свежей петрушки 2 веточки

воды 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарежьте на мелкие кубики. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Картофель нарежьте на небольшие кубики. На растительном масле обжарьте до мягкости лук и морковь.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и опустите картофель. Варите его в течение 10 минут. После этого добавьте обжаренные овощи, промытый рис, лавровый лист и перец горошком. Все вместе варите еще 5 минут.

С консервов слейте сок, а кусочки рыбы добавьте в суп. Введите плавленый сыр. Приправьте блюдо по вкусу и варите еще 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы сыр полностью разошелся в бульоне. Готовый суп снимите с плиты, накройте крышкой. Дайте ему настояться минут 10-15.

Добавьте в кастрюлю измельченную зелень петрушки. Пусть ещё постоит минут 10, и можно разливать по тарелкам. Приятного аппетита!

...