Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: ДЛЯ ШАРИКОВ МЯСНЫХ:; Фарш свиной постный 🐷🐖🐽; Рис сырой "Uncle Bens" 🍚; зубч.(9 г) Чеснок 🧄 измельчённый; Яйца куриные 🥚; Соль / перец🧂; ДЛЯ ЗАЖАРКИ:; Масло для жарки🧈; Морковь 🥕 кольцами; Лук 🧅 мелко нарубить; Перец Болгарский красный 🫑 нарезать кубиком; Помидоры конс. 🥫; Соль / перец🧂; ДЛЯ СОУСА:; Капуста свеж. 🥬; Бульонные кубики "Maggi Kostilija" со вкусом ребер -; Соль / перец 🧂; Лавровый лист; немного Вода 🥛; Томатная паста 🍅; Сливки "Double extra thick"; Мука - для сгущения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Когда лень готовить, а голубцов то хочется 😃 Пригодится этот рецепт и когда остаётся...

1 ч. 30 мин

4 порции

Ингредиенты

ДЛЯ ШАРИКОВ МЯСНЫХ:
Фарш свиной постный 🐷🐖🐽 400 г
Рис сырой "Uncle Bens" 🍚 50 г
зубч.(9 г) Чеснок 🧄 измельчённый 3
Яйца куриные 🥚 1 шт
Соль / перец🧂
ДЛЯ ЗАЖАРКИ:
Масло для жарки🧈
Морковь 🥕 кольцами 2 шт (100 г)
Лук 🧅 мелко нарубить 2 шт (150 г)
Перец Болгарский красный 🫑 нарезать кубиком 1 шт (90 г)
Помидоры конс. 🥫 1 шт (400 г)
Соль / перец🧂
ДЛЯ СОУСА:
Капуста свеж. 🥬 1 шт (500 г)
Бульонные кубики "Maggi Kostilija" со вкусом ребер - 2 шт
Соль / перец 🧂
Лавровый лист 3 шт
немного Вода 🥛
Томатная паста 🍅 50 г
Сливки "Double extra thick" 120 мл
Мука - для сгущения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш смешать с рисом🍚, солью / перцем 🧂, яйцом🥚 и измельченным чесноком🧄 У нас в семье любят ярко выраженный его вкус, если Вы не очень, используйте меньшее кол-во😉.

Растопить масло🧈, обжарить лук🧅 и морковь🥕 Добавить Болгарский перец🫑и конс. помидоры🥫, тушить пару мин. Посолить / поперчить.

Капусту нашинковать крупнее🥬. В "утятницу" или другую посудину с крышкой выложить слой капусты, тогда выложить сформированные мясные шарики, сверху полить жареными овощами. Сверху выложить капусту🥬.

Все залить кипятком, до половины. Накрыть крышкой и отправить в до 180° нагретую духовку на 45 мин.

Сливки🥛 смешать с томат-пастой, небольшим кол-вом жидкости от голубцов и мукой. Готовый соус влить к голубцам, осторожно перемешать, чтоб соус распределился. Отправить обратно в духовку еще на 15 - 20 мин.

Подавать с отварным свежим картофелем и укропчиком🤤.