"Медовик" 🥮

Name: "Медовик" 🥮
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Для коржей:; Яйца; Сливочное масло; Мед жидкий; Сахар; Мука; Пищевая сода; Для крема и подачи:; Творожный сыр (Hochland для кулинарии) - 660 гр; Сметана; Сахарная пудра; Мед жидкий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#медовик🥮 #медовикрецепт #медовикдомашний #торт🍰 #тортик #вкуснаяедадома😋...

9 ч

10 порций

Ингредиенты

Для коржей:
Яйца 2 шт
Сливочное масло 70 гр
Мед жидкий 3 ст. ложки
Сахар 240 гр
Мука 550 гр
Пищевая сода 1 ч. л
Для крема и подачи:
Творожный сыр (Hochland для кулинарии) - 660 гр
Сметана 450 мл
Сахарная пудра 160 гр
Мед жидкий 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с сахаром в пышную белую пену. Добавить мед, мягкое масло и соду.

Подогреть смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до увеличения в объеме.

Снять с огня, порциями просеять муку и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать их в пласты толщиной около 2 мм и подравнять ножом до кругов одинакового размера. Выпекать при 180 градусов, 4-5 мин до равномерного золотистого цвета. Пропеченные обрезки измельчить в крошку.

Для крема соединить все ингредиенты и взбить до однородности.

Остывшие коржи промазать кремом и уложить друг на друга. Смазать кремом поверхность торта и украсить крошкой.

Перед подачей охладить в течение 6-8 часов. Приятного аппетита. ☺️

...