Домашний медовик

1) Сахар, мёд, слив масло ставим на водяную баню; 2) Как только масло растаяло, добавляем соду и начинаем активно мешать, масса увеличится и побелеет; 3) Даём остыть массе, добавляем по одному яйцу, и перемешать до однородности; 4) Начинаем замешивать тесто, постепенно всыпая муку. 5) Тесто получится мягкое, эластичное не липнущие к рукам, а какое же ароматное оно будет;

6) Делим наше тесто на 12 равных частей, накрыть плёнкой чтоб не заветрилось, по одному раскатать тоненько слегка посыпая мукой, я раскатывала сразу на пергаменте, после вилочкой сделать в нескольких местах проколы, чтоб тесто не пузырилось; 7) Печь коржи при 150°/170° примерно 4-5 мин, до золотистого цвета, затем пока он горячий с помощью тарелки, крышки, формы вырезать круг, обрезки убрать в отдельную миску, они нам понадобятся для обсыпки торта, и так испечь 12 коржей;

1) Смешать сметану с сахарной пудрой, крем получится очень нежным; 2) Начинаем сборку торта, оставим крем для обтяжки торта. Обсыпать собранный торт, крошкой. Я собирала торт без формы, если собирать с помощью формы, он будет аккуратней. Мой торт пропитывался в холодильнике 3,5 часа.