Солянка мясная сборная

Name: Солянка мясная сборная
Yield: 4 порции
Ingredients: копченая колбаса; сосиски; говядина; говяжий бульонный кубик; лук репчатый; растительное масло; томатная паста; маринованные огурцы; маслины без косточек; сметана; лимон; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасиja

Готовим солянку как в ресторане.

30 минут

4 порции

Ингредиенты

копченая колбаса 200 гр.

сосиски 2 шт.

говядина 100 гр.

говяжий бульонный кубик 2 шт.

лук репчатый 2 шт.

растительное масло 2 ст.л.

томатная паста 2 ст.л.

маринованные огурцы 2 шт.

маслины без косточек 12 шт.

сметана 2 ст.л.

лимон 0,5 шт.

соль 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой.

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук. Лук пассеруйте на масле при полной мощности около 2 минут.

К луку добавьте томатную пасту. Перемешайте и нагревайте еще примерно минуту.

Порежьте сосиски соломкой. Колбасу копченую нарежьте соломкой. Отварную говядину нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте соломкой. Бульонные кубики раскрошите.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.

В горячую воду положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук. Посолите.

Варите 5 минут при полной мощности. Выключите огонь.

Дайте настояться 10-15 минут.

Солянка готова.

Вымойте и мелко нарежьте зелень. При подаче в каждую тарелку солянки мясной сборной положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной.

...