Сливочный суп с грибами

Куриную грудку вымыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 20 мин.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Когда грудка сварится, выложить картофель и варить на медленном огне 10 мин.

Из бульона вынуть курицу нарезать небольшими кусочками и вернуть обратно в бульон.

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить до прозрачности.

Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать небольшими лепестками. Добавить к овощам, обжариваем примерно 10 мин.

Когда картошка будет практически готова, добавить зажарку с грибами в суп. Проварить около 10 мин.

Затем добавить плавленый сливочный сыр и хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился. Посолить, добавить специи по вкусу. Дать закипеть и выключить. Дать немного настояться. Приятного аппетита!!!